KW 23 vom 07.06.-11.06.2021
Montag
Mittagessen
Kartoffeln mit grüner Soße
Milch
Imbiss
Obst
Dienstag
Mittagessen
Gemüsereis
Gluten, Sulfite, Sellerie, Senf
Imbiss
Joghurt
Gluten, Nüsse, Lupinen, Milch, Ei
Mittwoch Geburtstag
Mittagessen
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Gluten, Ei, Milch
Imbiss
Chips und Flips
Donnerstag
Mittagessen
Tagiatelle mit Tomaten und Mozzarella überbacken Gluten, Milch
Imbiss
Müsliriegel Gluten, Nüsse, Milch, Soja, Sesam
Freitag
Mittagessen
Toast
Gluten, Milch, Sulfite
Imbiss
KW 24 vom 14.06. - 18.06.2021
Montag
Mittagessen
Currygeschnetzeltes mit Reis
Gluten, Sulfite, Sellerie
Imbiss
Obst
Dienstag
Mittagessen
Kartoffelgratin mit Salat
Sellerie, Milch
Imbiss
Studentenfutter Nüsse, Schalenfrüchte
Mittwoch
Mittagessen
Lasagne und Gurkensalat
Ei, Gluten, Sellerie, Sulfite, Milch
Imbiss
Äpfel
Donnerstag Geburtstag
Mittagessen
Pizza
Gluten, Milch
Imbiss
Überraschung
Freitag
Mittagessen
Buchstabensuppe
Gluten, Ei, Sellerie
Imbiss
KW 25 vom 21.06. - 25.06.2021
Montag
Mittagessen
Maultaschenauflauf
Milch, Gluten, Sulfite, Sellerie, Senf
Imbiss
Obstspieße
Dienstag
Mittagessen
Flammkuchen
Gluten, Sulfite
Imbiss
Müsliriegel
Gluten, Nüsse, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Mittwoch
Mittagessen
Griesbrei
Gluten, Milch
Imbiss
Gemüse zum dippen
Milch, Sellerie, Lupinen
Donnerstag
Mittagessen
Lyonernudeln und Salat
Milch,Gluten, Ei, Sulfite, Sellerie, Senf
Imbiss
Blaubeerjoghurt
Milch
Freitag
Mittagessen
Pizzasemmeln
Milch, Gluten, Sellerie, Sulfite, Senf
Imbiss
Hier kommt die Liste mit den 14 Hauptallergengruppen, die bei entsprechenden Allergien gegen Lebensmittel für Symptome sorgen können:
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A: Gluten /-Erzeugnisse, z. B. jedes glutenhaltige Getreide wie Weizen, Brot, Gebäck, Soße, Wurstwaren oder Desserts
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B: Krebstiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soße oder Fischersatzprodukte wie Sashimi
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C: Eier /-Erzeugnisse, z. B. Backwaren, Kuchen, Soßen, Desserts oder Dressings
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D: Fisch / -Erzeugnisse, z. B. Soßen, Suppen, Würstchen oder Brotaufstriche
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E: Erdnüsse /-Erzeugnisse, z. B. Margarine, Brot, Kuchen oder Müsli
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F: Soja / -Erzeugnisse, z. B. Süßigkeiten, Majonäse, Marinaden oder Kaffeeweißer
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G: Milch / -Erzeugnisse (Laktose), z. B. Kuchen, Wurst, Kroketten und Pommes Frites, Desserts oder Kakao
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H: Schalenfrüchte / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Kuchen, Gebäck, Joghurt, Käse oder Müsliriegel
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L: Sellerie / -Erzeugnisse, z. B. Gewürzbrot, Wurst, Brühen, Fertiggerichte, Chips oder Fleischerzeugnisse
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M: Senf / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Dressings, Käse, Ketchup oder Majonäse
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N: Sesamsamen / -Erzeugnisse, z. B. Gebäck, Brot, Humus, Salat, Marinaden oder Desserts
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O: Schwefeldioxid / Sulfite, z. B. Brot, Müsli, Sauerkraut, Fruchtsäften oder Chips
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P: Lupine / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Gebäck, Nudeln, Pizza oder Snacks
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R: Weichtiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Marinaden oder Feinkostsalate
Tatsächlich kann theoretisch jeder Eiweißstoff (Protein) zu einem Allergen werden. Normalerweise sind diese harmlos und lösen bei Menschen keinerlei Reaktion aus. Bei Allergien reagiert das Immunsystem gegen diese körperfremden Stoffe aber übermäßig stark, was beispielsweise zu Symptomen wie Hautrötungen, brennenden sowie tränenden Augen, Niesattacken und Schnupfen führen kann.
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