Mittagessen

KW  12  16. 03. – 20.03.26

Montag 
Mittagessen:
Crepes
Gluten, Ei, Milch, Nüsse
Imbiss:
Salzgebäck
Milch, Sellerie, Sulfite, Gluten


Dienstag  
Mittagessen:
Rahmschnitzel mit Kroketten und Gemüse
Gluten, Ei, Milch, Sellerie, Sulfite
Imbiss:
Amerikaner
Milch, Nüsse, Gluten, Ei

Mittwoch 
Mittagessen:
Brokkolinudeln mit Käsesoße
Milch, Sellerie, Gluten, Ei
Imbiss:
Obstsalat
Nüsse, Milch

Donnerstag  
Mittagessen: 
Flammkuchen mit Salat
 Gluten, Milch, Sellerie, Sulfite

Imbiss:
Milchschnitte
Milch, Ei, Gluten, Nüsse

Freitag  
Mittagessen:
Toast 
Sellerie, Gluten, Milch, Sulfite

KW  13    23.03. – 27.03.26

Montag 
Mittagessen:
Chicken Nuggets mit Pommes und Salat
Sellerie, Gluten, Milch, Ei, Sulfite 
Imbiss:
Obst
Milch, Nüsse



Dienstag  
Mittagessen:
Tomatencremesuppe mit Baguette
Milch, Sellerie, Gluten
Imbiss:
Apfelstreuselkuchen
Milch, Nüsse, Gluten, Ei


Mittwoch  
Mittagessen:
Rostbratwürste mit Kraut und Kartoffeln
Sulfite, Sellerie, Milch
Imbiss:
Joghurt
Milch, Nüsse

Donnerstag 
Mittagessen: 
Risotto mit Champignons und Salat
Milch, Sellerie, Gluten, Sulfite
Imbiss:
Pudding
Gluten, Ei, Nüsse

Freitag 
Mittagessen:
Pizzasemmeln
Sellerie, Gluten,  Sulfite, Milch

KW  11  09.03. – 13.03.26

Montag  
Mittagessen: 
Hühnerfrikassee mit Reis und Erbsen
Milch, Gluten,Sulfite, Sellerie 
Imbiss:
Muffins

Milch, Nüsse, Gluten, Ei

Dienstag   
Mittagessen:
Tortellini mit Tomatensoße und Salat
Gluten, Sellerie, Milch
Imbiss:
Joghurt
Milch, Nüsse, Ei, Gluten

Mittwoch 
Mittagessen:
Kartoffelgratin mit Salat
Gluten,  Milch, Sellerie, Sulfite

Imbiss:
Eis
Milch, Nüsse, Ei, Gluten

Donnerstag   
Mittagessen: 
Rohrnudeln mit Vanillesoße
Gluten, Ei, Milch
Imbiss:
Gemüsesticks mit Dip
Milch, Sellerie

Freitag
Buchstabensuppe
Sellerie, Gluten, Sulfite, Milch, Ei

Hier kommt die Liste mit den 14 Hauptallergengruppen, die bei entsprechenden Allergien gegen Lebensmittel für Symptome sorgen können:

  • A: Gluten /-Erzeugnisse, z. B. jedes glutenhaltige Getreide wie Weizen, Brot, Gebäck, Soße, Wurstwaren oder Desserts

  • B: Krebstiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soße oder Fischersatzprodukte wie Sashimi

  • C: Eier /-Erzeugnisse, z. B. Backwaren, Kuchen, Soßen, Desserts oder Dressings

  • D: Fisch / -Erzeugnisse, z. B. Soßen, Suppen, Würstchen oder Brotaufstriche

  • E: Erdnüsse /-Erzeugnisse, z. B. Margarine, Brot, Kuchen oder Müsli

  • F: Soja / -Erzeugnisse, z. B. Süßigkeiten, Majonäse, Marinaden oder Kaffeeweißer

  • G: Milch / -Erzeugnisse (Laktose), z. B. Kuchen, Wurst, Kroketten und Pommes Frites, Desserts oder Kakao

  • H: Schalenfrüchte / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Kuchen, Gebäck, Joghurt, Käse oder Müsliriegel

  • L: Sellerie / -Erzeugnisse, z. B. Gewürzbrot, Wurst, Brühen, Fertiggerichte, Chips oder Fleischerzeugnisse

  • M: Senf / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Dressings, Käse, Ketchup oder Majonäse

  • N: Sesamsamen / -Erzeugnisse, z. B. Gebäck, Brot, Humus, Salat, Marinaden oder Desserts

  • O: Schwefeldioxid / Sulfite, z. B. Brot, Müsli, Sauerkraut, Fruchtsäften oder Chips

  • P: Lupine / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Gebäck, Nudeln, Pizza oder Snacks

  • R: Weichtiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Marinaden oder Feinkostsalate

Tatsächlich kann theoretisch jeder Eiweißstoff (Protein) zu einem Allergen werden. Normalerweise sind diese harmlos und lösen bei Menschen keinerlei Reaktion aus. Bei Allergien reagiert das Immunsystem gegen diese körperfremden Stoffe aber übermäßig stark, was beispielsweise zu Symptomen wie Hautrötungen, brennenden sowie tränenden Augen, Niesattacken und Schnupfen führen kann.

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