Mittagessen

KW  17  20. 04. – 24.04.26

Montag 
Mittagessen:
Putengulasch mit bunten Nudeln und Salat
Gluten, Ei, Milch, Sellerie
Imbiss:
Obst
Milch, Nüsse

Dienstag  Geburtstag
Mittagessen:
Apfelküchle
Gluten, Ei, Milch
Imbiss:
Pudding
Milch, Nüsse, Ei

Mittwoch 
Mittagessen:
Gebratener Fisch mit Petersilienkartoffeln und Salat
Milch, Sellerie, Gluten, Ei
Imbiss:
Beerenmix
Milch

Donnerstag  
Mittagessen: 
Gemüsecremesuppe mit Baguette
Gluten,  Sellerie

Imbiss:
Müsliriegel
Milch, Gluten, Nüsse

Freitag  
Mittagessen:
Kleine Würstle mit Semmeln
Sellerie, Gluten, Milch, Sulfite

KW  18    27.04. – 01.05.26

Montag Geburtstag
Mittagessen:
Lasagne
Sellerie, Gluten, Milch, Ei, Sulfite 
Imbiss:
Eis am Stiel
Milch, Nüsse, Ei, Gluten

Dienstag  
Mittagessen:
Vegetarische Reispfanne
 Sellerie, Gluten, Soja, Sesam
Imbiss:
Schokomuffins
Milch, Gluten, Ei, Nüsse

Mittwoch  
Mittagessen:
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Sellerie, Milch
Imbiss:
Studentenfutter
 Nüsse, Sesam

Donnerstag 
Mittagessen: 
Kässpatzen mit Salat
Milch, Ei, Gluten, Sellerie
Imbiss:
Obstteller
Milch, Nüsse

Freitag  1. Mai
Mittagessen:
geschlossen
Sellerie, Gluten,  Sulfite, Milch

KW  19  04.05. – 08.05.26

Montag  
Mittagessen:
Pfannkuchen mit Marmelade
Milch, Gluten, Ei
Imbiss:
Gemüsesticks mit Dip
Milch

Dienstag 
Mittagessen:
Kasslerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelbrei 
Milch, Sellerie, Sulfite
Imbiss:
Zitronenkuchen
Gluten, Ei, Milch

Mittwoch 
Mittagessen:
Grüne Knödel mit heißer Butter und Parmesan
Gluten,  Milch, Sellerie, Ei

Imbiss:
Smoothie

Donnerstag   
Mittagessen: 
Salatbuffet mit Baguette
Ei, Milch, Sellerie, Gluten
Imbiss:
Fruchtjoghurt
Milch, Nüsse

Freitag  
Mittagessen:
Maultaschensuppe
Sellerie, Gluten, Sulfite, Milch, Ei

Hier kommt die Liste mit den 14 Hauptallergengruppen, die bei entsprechenden Allergien gegen Lebensmittel für Symptome sorgen können:

• A: Gluten /-Erzeugnisse, z. B. jedes glutenhaltige Getreide wie Weizen, Brot, Gebäck, Soße, Wurstwaren oder Desserts

• B: Krebstiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soße oder Fischersatzprodukte wie Sashimi

• C: Eier /-Erzeugnisse, z. B. Backwaren, Kuchen, Soßen, Desserts oder Dressings

• D: Fisch / -Erzeugnisse, z. B. Soßen, Suppen, Würstchen oder Brotaufstriche

• E: Erdnüsse /-Erzeugnisse, z. B. Margarine, Brot, Kuchen oder Müsli

• F: Soja / -Erzeugnisse, z. B. Süßigkeiten, Majonäse, Marinaden oder Kaffeeweißer

• G: Milch / -Erzeugnisse (Laktose), z. B. Kuchen, Wurst, Kroketten und Pommes Frites, Desserts oder Kakao

• H: Schalenfrüchte / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Kuchen, Gebäck, Joghurt, Käse oder Müsliriegel

• L: Sellerie / -Erzeugnisse, z. B. Gewürzbrot, Wurst, Brühen, Fertiggerichte, Chips oder Fleischerzeugnisse

• M: Senf / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Dressings, Käse, Ketchup oder Majonäse

• N: Sesamsamen / -Erzeugnisse, z. B. Gebäck, Brot, Humus, Salat, Marinaden oder Desserts

• O: Schwefeldioxid / Sulfite, z. B. Brot, Müsli, Sauerkraut, Fruchtsäften oder Chips

• P: Lupine / -Erzeugnisse, z. B. Brot, Gebäck, Nudeln, Pizza oder Snacks

• R: Weichtiere / -Erzeugnisse, z. B. Suppen, Soßen, Marinaden oder Feinkostsalate

Tatsächlich kann theoretisch jeder Eiweißstoff (Protein) zu einem Allergen werden. Normalerweise sind diese harmlos und lösen bei Menschen keinerlei Reaktion aus. Bei Allergien reagiert das Immunsystem gegen diese körperfremden Stoffe aber übermäßig stark, was beispielsweise zu Symptomen wie Hautrötungen, brennenden sowie tränenden Augen, Niesattacken und Schnupfen führen kann.